去餐馆、小吃摊吃饭，很多人喜欢用开水先涮一遍由商家提供的消毒碗筷，这样有用吗？

这些所谓的“消毒餐具”，真的消毒了吗？厂家又是如何消毒的呢？

近日，导报记者暗访了漳州一些消毒餐具的生产厂家，向读者揭秘消毒餐具的消毒过程。

反映：消毒餐具里竟然有污渍

在漳州龙文区朝阳镇工作的张先生近日向导报记者反映，他在朝阳镇附近餐馆吃饭时，发现餐馆提供的消毒餐具还有污渍。

张先生说，这些消毒餐具是用透明的塑料袋密封的，里面有玻璃杯、汤勺和碗，餐具的包装上，没有印任何文字。

透过塑料包装，张先生发现消毒餐具里有污渍，就打开了塑料密封包装，用手抹去污渍，并闻了一下，竟然有股恶心的异味。为安全起见，张先生叫老板拿来开水，把餐具在开水里洗了一遍。

“当时老板说，这些餐具都是外面提供的，他们也没办法。”张先生说，用餐结束时，老板还向他们每人收取了1元的餐具费。“这份餐具肯定是不合格的，还要向我们收费，真不应该。”

张先生遇到的情况，并非个例。那么，这些所谓的消毒餐具到底是怎么生产出来的呢？

调查：消毒机并没有运转

据朝阳镇政府附近一餐馆老板介绍，他们所用的消毒餐具，主要是“华艺”和“净洁”两个厂家提供的，而华艺洗碗厂，就设在附近的一栋民房里。近日，导报记者找到了这家洗碗厂。

华艺洗碗厂在一楼。有3名工作人员在一间20多平方米的隔间里操作，3个水池呈“品”字形摆着，池里的水深浅不一。

靠近门口的一名女工，在清理餐具里的食物残渣后，将餐具扔进第一个水池里。而另一名工人，则负责从第一个池里捞出餐具，然后放到另外一个水颜色浅一点的池子里稍微浸泡一下后，就转移到第三个“干净”的池子里。紧接着，第三个工人从“干净”的水池中，捞出餐具，然后摆放在一旁的塑料架上。

在这个生产车间的一角，导报记者看到了“烘干消毒区”的牌子，下面堆满了餐具。不过，现场并未发现烘干设备。

与生产车间紧连着的，确实有一台消毒机，上面还印着“华艺”的字样。不过，导报记者在现场并未看到这台机器在运转。

一名工人介绍，他们每天可以洗几百套餐具，主要配送至周边的餐饮店。“这样洗出来的碗干净吗？”面对导报记者的提问，工人们笑而不语。